Solubilizační kyselina citronová je důležitá organická slabá kyselina s molekulárním vzorcem C6H8O7. Je to bezbarvý krystal, bez zápachu, snadno rozpustný ve vodě a roztok je kyselý. Je to meziprodukt v cyklu kyseliny citronové (cyklus trikarboxylové kyseliny) a vyskytuje se v metabolismu všech aerobních organismů.

Solubilizace kyseliny citronové se široce používá jako regulátor kyselin, aroma a chelatační činidlo. Při teplotě místnosti může být kyselina citronová bezbarvá průsvitná krystaly, bílé granule nebo bílý krystalický prášek. Jeho křišťálová forma se liší v závislosti na podmínkách krystalizace. Kyselina citronová C6H8O7 a kyselina citronová 2C6H8O7.H2O, C6H8O7.H2O nebo C6H8O7.2H2O obsahují krystalovou vodu.

Solubilizace kyseliny citronové se široce používá jako acidifier, solubilizér, pufr, antioxidant, deodorant, chelatační činidlo atd. V potravinářském průmyslu. Ve farmaceutickém průmyslu mají kyselina citronová a její soli výhody vysoké rozpustnosti, velké fyziologické tolerance a přímou absorpci kyselých radikálů bez akumulace, pokud jsou použity k doplnění odpovídajících prvků.

Test podle		GB1886. 235-2016		Balení	25kg taška
Výsledek testu
Seriál Číslo	Testovací položka		Norma			Výsledek
1	Vzhled		Bezbarvý nebo bílý krystal			Pass Test
2	Identifikace		Pass Test			Pass Test
3	Jasnost a barva řešení		Pass Test			Pass Test
4	Obsah %		99.5-100.5			99.8
5	Velikost prášku		8-80 Mesh			Pass Test
6	Vlhkost %		7.5-9.0			8.64
7	Síran PPM		Méně nebo rovné 2 0. 0			<20.0
8	Kyselina šťavelová (mg/kg)		Méně nebo rovné 2 0. 0			<20.0
9	Zbytky na zapalování (sulfátový popel) %		Méně nebo rovna 0. 05			0.01
10	Snadno karbonizovatelné látky		Méně nebo rovné 1. 0			0.7
11	Těžké kovy ppm		Méně nebo rovné 1. 0			<1.0
12	Olovo (mg/kg)		Méně nebo rovné 0. 5			<0.5
13	Arsen (mg/kg)		Méně nebo rovné 1. 0			<1.0
14	Merkur (mg/kg)		Méně nebo rovné 1. 0			<0.1
15	Hliníkový PPM		Méně nebo rovné 0. 2			<0.2
16	Bakteriální endotoxiny (IU/MG)		Méně nebo rovné 0. 5			<0.5
17	Kyselina isocitová (relativní látky)		Pass Test			Pass Test
18	Propustnost světla %		Větší nebo rovna 97. 0			99.2
19	Sterilita		Pass Test			Pass Test
20	Baryum		Pass Test			Pass Test
21	Vápník ppm		Méně nebo rovné 2 0. 0			< 20.0
22	APHA (50%W/W)		Méně nebo rovné 3 0. 0			12.0
23	Chlorid ppm		Méně nebo rovné 5. 0			< 5.0
Závěr: Výše uvedený produkt odpovídá standardu.

Skladování:

Skladoval se v dobře větrané oblasti, daleko od deště, vlhkosti a přímého slunečního světla. Zacházejte s opatrností, abyste se vyhnuli poškození sáčků a skladovali samostatně od toxických látek.